Sumber: Tribun Papua
Jika dilihat dari sudut perkembangan kopi yang ada di Indonesia, tentunya kita dapat melihat ada banyak jenis kopi yang cukup dikenal di Indonesia. Salah satunya adalah jenis Kopi Papua Wamena. Kopi yang sedang Kita bicarakan ini merupakan jenis kopi Arabika yang berasal dari Wamena Papua. Lebih tepatnya Kopi Papua Wamena berasal dari Kota Wamena, Lembah Baliem, Provinsi Papua.
Tanaman kopi di daerah Wamena umumnya tumbuh pada ketinggian: 1200−1600 mdpl
Ketinggian tersebut membuat suhu di daerah Wamena relatif dingin, bahkan dapat mencapai sekitar: 15∘C pada malam hari.
Kondisi tanah vulkanik yang subur dipadukan dengan iklim pegunungan membuat biji kopi tumbuh lebih lambat sehingga menghasilkan rasa yang lebih kompleks dan kaya aroma.
Menariknya lagi, sebagian besar perkebunan kopi di Wamena masih dikelola secara tradisional dan minim penggunaan pestisida kimia. Hal inilah yang dipercaya menjadi salah satu alasan munculnya karakter floral alami pada Kopi Papua Wamena.
Sebelum Kamu kepoin karakteristik Kopi Papua Wamena, alangkah lebih baiknya bila Kamu harus tahu sejarah dari kopi ini.
Kekayaan melimpah di tanah Papua sudah menjadi rahasia umum di Indonesia. Mulai dari barang tambang, hasil laut, keindahan panorama, hingga perkebunan yang menghasilkan biji kopi yang nikmat. Ada dua kawasan penghasil kopi terbesar di Papua, yaitu di Nabire dan Wamena.
Perkebunan kopi Papua di Wamena terletak di sepanjang lembah yang letaknya mengelilingi Kota Wamena, Lembah Baliem. Lembah tersebut letaknya ada di sisi timur Gunung Jayawijaya dengan panjang kurang lebih 80 km.
Tanaman kopi di Lembah Baliem ditanam pada ketinggian 1.200 hingga 1.600 mdpl. Tanah perkebunannya merupakan tanah vulkanik dan suhunya mencapai 15 °C saat malam hari. Kondisi ini sangat baik untuk bercocok tanam.
Jenis yang dibudidayakan di Wamena Papua, adalah jenis arabika yang memang ideal ditanam pada ketinggian 1.000 mdpl ke atas. Secara umum, semakin tinggi tanah tempat tanaman kopi tumbuh, semakin baik pula kualitas buahnya.
Sumber Utama: Source dengan editing admin