Mengungkap Keunikan Kopi Papua Melalui Penelitian

Penelitian menunjukkan bahwa sistem produksi kopi di Papua yang bersifat organik dan ditanam di lahan semi hutan menjadi kunci keunikannya. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Jurnal Litbang Pertanian menyoroti bahwa perubahan iklim menjadi ancaman bagi produksi dan kualitas kopi, namun metode adaptif dan tradisional yang digunakan petani Papua membantu menjaga kualitas.

Temuan penting dari penelitian tentang kopi Papua:

• Kualitas Rasa: Faktor lingkungan seperti tanah vulkanik dan udara bersih menciptakan aroma floral yang khas.
• Tantangan: Petani menghadapi tantangan seperti keterbatasan akses terhadap teknologi dan informasi pasar.
• Potensi: Meskipun belum sepopuler kopi Gayo atau Toraja, kopi Papua memiliki tempat tersendiri bagi pecinta kopi spesialti karena keasliannya.

Sumber: https://ottencoffee.co.id/majalah/kopi-papua