Kopi Arfak: Kopi Pegunungan Sunyi dari Jantung Papua Barat

Jumat 19-12-2025,12:24 WIB
Reporter: Martinus Ikrar Raditya|
Editor: Mohammad Khakim

MALANG, DISWAYMALANG.ID–Di balik lebatnya hutan dan kabut Pegunungan Arfak, Papua Barat, tumbuh kopi yang selama bertahun-tahun nyaris luput dari perhatian. Kopi Arfak mulai dikenal ketika tanaman kopi diperkenalkan ke wilayah ini pada masa kolonial, lalu berkembang secara alami melalui kebun-kebun kecil milik masyarakat adat Arfak.

Tidak seperti daerah kopi besar lain di Indonesia, kopi di Arfak tumbuh tanpa ekspansi masif dan tanpa orientasi industri. Kondisi geografis yang terpencil, ketinggian pegunungan, serta pola hidup masyarakat yang menyatu dengan alam membuat kopi Arfak berkembang perlahan namun Otentik.

Baru dalam satu dekade terakhir, kopi ini mulai diperkenalkan ke dunia luar sebagai bagian dari kopi Papua yang berkarakter bersih dan lembut.

9 Fakta Unik Kopi Arfak

Berikut ini 9 fakta unik dari kopi Arfak Papua Barat:

1. Kopi Arfak tumbuh di ketinggian sekitar 1.300 hingga 1.800 meter di atas permukaan laut, lingkungan ideal bagi kopi arabika berkualitas.
2. Tanaman kopi banyak ditanam di kebun hutan, bercampur dengan tanaman pangan dan pohon hutan, bukan di perkebunan terbuka.
3. Sebagian besar kopi Arfak tumbuh tanpa pupuk kimia karena kesuburan alami tanah dan praktik pertanian tradisional masyarakat setempat.
4. Kopi ini dikenal memiliki karakter rasa bersih, ringan, dan halus dibandingkan kopi Papua lain yang cenderung lebih tebal.
5. Aroma yang sering muncul adalah floral ringan, herbal lembut, dan manis alami.
6. Proses pascapanen masih sederhana, didominasi metode washed dan semi-washed yang dilakukan secara manual.
7. Produksi kopi Arfak relatif terbatas karena kondisi geografis dan akses transportasi yang sulit.
8. Kopi Arfak mulai diminati pasar specialty coffee karena keunikannya sebagai kopi hutan dari Papua Barat.
9. Kopi ini menjadi bagian dari upaya pemberdayaan ekonomi masyarakat adat Arfak tanpa merusak ekosistem pegunungan.

Manfaat Kopi Arfak

Kopi Arfak mengandung antioksidan alami yang membantu melindungi sel tubuh dari radikal bebas dan mendukung kesehatan jantung. Kandungan kafeinnya cenderung moderat sehingga membantu meningkatkan fokus dan kewaspadaan tanpa memberikan efek berlebihan.

Karena banyak ditanam secara alami tanpa input kimia intensif, kopi Arfak juga dikenal memiliki tingkat residu yang rendah. Di luar manfaat kesehatan, mengonsumsi kopi Arfak berarti ikut mendukung keberlanjutan lingkungan dan ekonomi masyarakat adat di Pegunungan Arfak.

Sumber: Di sini